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农产品作为食品安全的源头，在大量使用农药、化肥等化学品进行农业种植的现代，造成的污染毋容小觑，特别是全球淡水资源十分紧张的大环境下，许多地方会利用污水灌溉农田，然而未经处理的污水，在含有农作物生长所必需的养分的同时，也含有各种化学有毒成分。盲目使用，不仅会污染土壤，而且还会影响农作物的生长和产品质量，损害人体健康。
农产品污染的危害
农产品污染主要来自于农药残留、硝酸盐和重金属。而农药残留主要是剧毒、高毒有机磷、氨基甲酸酯、有机氯超过规定标准。不合理使用化肥造成硝酸盐和亚硝酸盐在农产品中的含量超标，还有包括汞、镉、铅、铬及砷等生物毒性显著的元素以及有一定毒性 的锌、铜、钴、镍、锡等重金属含量超标。这些超标物质进入人体后，容易引起急性中毒、血液疾病、致畸、致癌、致基因突变。
农产品检测范围
包括大豆、水稻、油菜籽、棉花、玉米、马铃薯、烟草、番茄、小麦、蜂蜜、木瓜等市面各类农产品。
农产品检测项目
丁基嘧啶磷、三唑磷、三硫磷、丙溴磷、丙硫磷、丙虫磷、丰索磷、久效磷、乙嘧硫磷、乙基溴硫磷、乙酰甲胺磷、二嗪磷、内吸磷-O、内吸磷-S、特丁硫磷砜、甲基异内吸磷、甲基异柳磷、甲基硫环磷等。
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